Lähiruoka - jokaisen oikeus

Jokaisella kaupunkilaisella on oltava oikeus tuoreeseen, lisäaineettomaan, kotimaiseen lähiruokaan. Myös heillä, jotka eivät itse pysty vaikuttamaan tarjottavan ruuan laatuun, kuten sairaaloiden potilailla,palvelukeskusten vanhuksilla, koululaisilla. Jokaisella kaupunkilaisella ja päättäjällä on velvollisuus huolehtia ympäristön elinvoimaisuudesta yli sukupolvien. Aterioiden raaka-aineiden lähtökohtana ei saa olla ainoastaan hinta, vaan ravinnon laatu - ravinteikkuus, tuoreus ja lisäaineettomuus.

Lähellä tuotetun ruuan suosiminen edistää ja tukee paikallisyrittäjyyttä, säästää luonnonvaroja ja ympäristöä. Kuntapäättäjien on pystyttävä tekemään ratkaisuja lähiruuan puolesta.